准备好,面粉,水,鸡蛋,番茄备用~
面粉边倒水边搅拌,搅拌一次后出的疙瘩,可以往边上扒拉,避免再次搅拌的与前一次的粘连在一起~
西红柿切小丁(我个人比较喜欢软烂的,且西红柿比较生,不好去皮,所以这么处理)~
锅中倒油,炒香西红柿~
番茄炒制软烂时,加少许糖和盐,翻炒
加水,大火煮开~
均匀撒入干面疙瘩~继续煮大概5分钟(看你疙瘩的大小控制一下时间)
最后再加一些盐(为了颜色好看,可以点一些酱油进去~)然后均匀泼入鸡蛋~