芦笋洗净切成一厘米长的小段，芦笋尖要保留完整。
新鲜薄荷叶洗净切成碎末备用。
空汤锅加热至七八分热，倒入烹饪用橄榄油，加入芦笋和青豆，用中火翻炒，盐和黑胡椒碎进行调味。
加入少许面粉快速翻炒，使面粉都沾在蔬菜上，注意不要糊底。随后倒入牛奶，接近盖过蔬菜粒，撒入碎薄荷叶并用勺子搅动，中火烧开并炖煮。
另一个锅热水加盐烧开，放入fettuccine，煮10分钟左右（请参照意面包装上的说明）。
查看之前的汤锅，等水分蒸发掉一部分后，将Oregano撕碎放入汤中，再用手持搅拌器搅拌汤汁，尽量避开芦笋尖，把部分芦笋粒和青豆与汤汁一起打成绿色浓汤状。
烟熏鸡胸肉用手撕成条状，放到汤汁中，再进行搅拌。
取少许煮过意面的水加入到汤汁中进行搅拌，用取物夹将fettuccine转移到汤锅中，和汤汁一起拌匀。
装盘后，根据个人口味洒上少量特级初榨橄榄油，撒上适量parmesan cheese即可。
蔬菜的使用并没有限制，还可以加入洋葱、菠菜等。香料也并不局限于薄荷叶、oregano，其它如basil、thyme之类的香料都可以使用，大蒜、葱也可以作为备选材料。 如果没有手持搅拌机，可以让蔬菜保持颗粒状，但由于蔬菜粒不可能挂在fettuccine之类的长意面上，可以选用管状或螺旋状的意面。 酱汁可以用淡奶油制作成白汁，但牛奶和面粉制作的酱汁口味更为清淡，不会掩盖蔬菜本身的清新。