肉碎欖菜四季豆

作者： susannatsang

廣州家庭和食肆常做的一道菜

用料

• 四季豆
• 肉碎（免治豬肉）
• 欖菜
• 麻油
• 胡椒粉
• 雞粉
• 鹽
• 糖
• 蒜蓉

肉碎欖菜四季豆的做法步骤

步骤 1

將肉碎用麻油，雞粉，生粉，鹽，糖胡椒粉醃半小時

步骤 2

將四季豆切粒，用熱水加入雞粉，鹽，糖，灼熟

步骤 3

將灼熟後的四季豆過冷河

步骤 4

將蒜蓉用油炒幾下，加入醃好的肉碎，炒熟

步骤 5

然後加入四季豆，適量的欖菜

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步骤 6

步骤 6

最後加入適量的鹽和糖，炒均勻後即可

肉碎欖菜四季豆的小贴士

灼熟四季豆時，糖的份量稍多一點，四季豆就會比較青綠

菜谱创建时间：2013-07-22 22:33:59