自制凉糕

作者： 指间缘

用料

• 糯米粉
• 红花生
• 熟芝麻
• 白砂糖
• 面粉

自制凉糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸，凉水大火蒸十分钟改中火蒸十分钟，用筷子扎中间没有白色的就熟了

步骤 2

花生干炒不要放油，炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎

步骤 3

生面粉小火干炒至面稍微变色即可

步骤 4

将花生碎芝麻白砂糖和少许熟面粉（留一部分待用）拌匀

步骤 5

手上抹油或水把蒸好的糯米粉揪成剂子，放在手心摁平，包上拌匀的花生碎，收口，在熟面粉里面滚一下

菜谱创建时间：2013-07-19 20:10:53