蛤蜊炖蛋~无壳纯净版

作者： --李姑娘--

史上最干净版本啊！！！不看后悔哈哈 ps：之前将买来的蛤蜊放在清水中静置让它把脏东西吐出来~

用料

• 蛤蜊两斤
• 鸡蛋4个
• 葱姜蒜少许
• 油少许
• 盐少许

蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤

步骤 1

放在冷水中大火加热

步骤 2

带汤汁成乳白色时用漏勺捞出

步骤 3

捞出放凉

步骤 4

汤汁盛出，注意不要锅底的沉淀物

步骤 5

重点：将每一个的蛤蜊的粑粑和肠道都挤出来

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步骤 6

步骤 6

看上去很多其实一会就弄完了，一定要弄干净啊

步骤 7

两斤就剩一小碗

步骤 8

打鸡蛋放盐油姜各少许

步骤 9

搅匀

步骤 10

放汤汁搅拌滴油少许

步骤 11

上锅蒸咯，20分钟

步骤 12

ok

蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的小贴士

味道很赞呢~！！因为用的本身的汤所以味道非常鲜美，而且准备的材料也很少，夏天的最爱~！ 我的菜谱好像很长啊~~因为我照的详细嘿嘿，希望你坚持看完~~

菜谱创建时间：2013-07-18 13:30:50