番茄普切塔-簡易吐司版(1人份)

作者： MANGER

普切塔 Bruschetta，義大利家常前菜，也是宴客的簡單菜餚，電影Julie & Julia(2009)也出現過。 身為大學住宿生實在沒有太多食材和設備，是很簡單的一道菜也很清爽健康，加杯牛奶 豆漿或咖啡就是道早餐，也能當輕食下午茶。 這次是用吐司當底，一般是用法國麵包切片烤過，烤過前或後塗上拌入切片蒜頭的新鮮橄欖油，在加上簡單的topping，就是好吃方便的普切塔。 ps. 我來自台灣，所以會是繁體中文

用料

• 番茄 一顆
• 亞麻仁油 適量
• 洋香菜葉 適量

番茄普切塔-簡易吐司版(1人份)的做法步骤

步骤 1

番茄畫十字後入水煮。吐司切四半放在平底鍋煎或是入烤箱烤3-5分鐘。當然法國麵包或是鄉村麵包也可以

步骤 2

取出後，用涼水泡一會後剝皮較不燙手

步骤 3

將剝皮的番茄切丁放入碗中

步骤 4

加入適量亞麻仁油或新鮮橄欖油，在灑上洋香菜葉或是加入切碎蘿勒葉後拌勻

步骤 5

取出麵包將拌好的番茄均勻肴上，即是美味的普切塔

菜谱创建时间：2013-07-16 14:09:24