土豆去皮切成小块,西兰花拆成小朵,胡萝卜去皮切成小块,洋葱去皮切成细丝,洗净沥干。
锅烧热放入油,放入洋葱丝炒出香味。
加入土豆和胡萝卜炒匀,加入水(没过材料),加盖将土豆煮软。我还加了一点牛奶。
加盐调味,加咖喱酱略煮,再加入西兰花,翻炒均匀。