Lemon Zuccherini 意大利柠檬圈

作者： 兰妈

首先配方是网上搜的。图片也是人家的。 我只做了英译中。

用料

• 中粉 4 cups
• 糖 1 cup
• 泡打粉 1/2 小勺
• 盐 1/4 小勺
• 大鸡蛋（室温） 3 个
• 橄榄油 1/4 cup
• anise seeds 1 小勺
• 柠檬皮屑 2 小勺
• （icing ) 糖粉 1 杯
• （icing) 柠檬汁 2-3 小勺

Lemon Zuccherini 意大利柠檬圈的做法步骤

步骤 1

Sift together the flour, sugar, baking powder and salt onto a large cutting board 把面粉，糖，泡打粉 和盐 过筛

步骤 2

鸡蛋，橄榄油，柠檬皮，anise seeds 混合均匀

步骤 3

干性材料和湿性材料混合，整成面团。不要过度。

步骤 4

面团置于碗内，密封，于冰箱内rest 30分钟

步骤 5

烤箱预热 175 度

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步骤 6

步骤 6

面团分割成 40g左右一个，搓成长条后，首位粘连，码放在垫好油纸的烤盘上。

步骤 7

175度烤20-30分钟至表面金黄

步骤 8

饼干在烤的同时准备icing. 很简单，糖分和柠檬汁混合均匀

步骤 9

出炉的饼干，立刻刷上icing. 全部刷完，不算甜！。

步骤 10

冷却。直到饼干变脆，icing变干硬。

Lemon Zuccherini 意大利柠檬圈的小贴士

我没有anise seed没加，味道不错了。 冰箱里拿出来的面团变得很沾手。不太好整形。 可以试试整形好，再放进冰箱Rest。

菜谱创建时间：2013-07-14 21:32:03