鳕鱼烧茄子

作者： 阿阿阿阿阿拉蕾

今天大神愿意展示自己的私房菜， ︾\(♥。♥) 我早已端好米饭焦急等待啦~ 这道菜可是及色香味俱全的全能下饭菜哟~ #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料

• 茄子
• 冻鳕鱼
• 西红柿
• 青椒
• 干辣椒
• 大蒜
• 生姜
• 酱油
• 盐
• 醋
• 鸡精

鳕鱼烧茄子的做法步骤

步骤 1

先上块大鳕鱼，占半个案板哦~

步骤 2

茄子切条泡水，鳕鱼切条解冻，西红柿切碎，青椒切块，干辣椒切段，生姜切片，大蒜切碎。

步骤 3

油锅烧热，倒油下生姜爆香，放鳕鱼轻轻翻炒，盛出。

步骤 4

锅洗干净再烧热，倒入平常炒菜两倍的油，冒烟。

步骤 5

放干辣椒和茄子爆炒至软。

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步骤 6

步骤 6

放入西红柿碎炒出汁。

步骤 7

倒入之前炒好的鳕鱼，加一点水，鸡精，适量的盐，酱油轻轻翻炒均匀。

步骤 8

放青椒段，蒜末，适量的醋提香翻炒20秒，尝味，关火，搞定~

鳕鱼烧茄子的小贴士

☞小二上饭 !!

菜谱创建时间：2013-07-11 15:53:58