番茄切小块 胡萝卜和黄瓜切丝 蒜切末；
荞麦面在沸水里煮两分钟 捞起 过遍凉水 再沥干备用；
热油锅 煸香蒜末，加入番茄炒出汁，下胡萝卜丝炒到断生，再加入荞麦面翻炒匀，适量生抽 盐调下味，最后放黄瓜丝炒一下，临出锅前滴几滴香醋就很香啦！