把大头菜也叫做卷心菜撕成大块
木耳 泡开择洗干净
把火开到最小,下郫县豆瓣酱、树椒、麻椒、炒出红油来
然后倒入大头菜,开大火爆炒
倒入耗油、酱油、加入精盐、味精、关火
装盘上桌
如果不喜欢麻椒的口感 也可以放花椒面,我放的就是花椒面