炒红小豆

作者： 子钰Ziyu

除湿消水肿的红小豆还可以炒着吃哦，养生又下饭（稀饭最适合，干饭也不错），适合夏天吃的小菜。

用料

• 红小豆
• 水
• 食用油
• 盐
• 葱

炒红小豆的做法步骤

步骤 1

红小豆洗净，沸水煮约一小时。

步骤 2

捞出红小豆沥干。锅中倒适量食用油，油热后，放入红小豆翻炒。

步骤 3

放盐调味。

步骤 4

快起锅时，加葱末，翻炒几次即可出锅。

炒红小豆的小贴士

翻炒至大部分红小豆“开口”，就可以放葱准备起锅了。 这是清炒的版本，重口味还可以加各种调味料。

菜谱创建时间：2013-07-05 14:55:57