豆腐衣包肉

作者： 小罐子

做自己喜爱的菜是再幸福不过的事了~ 清蒸的做法还是挺好掌握的，整个过程也不是特别难，包得紧一点最好！白白嫩嫩的是不是很有食欲呢！ 做菜小白接下来的步骤说得不清楚，或者不合理的，请给出建议哈！

用料

• 豆腐衣
• 猪肉肉沫
• 葱姜末
• 盐
• 鸡精
• 黄酒
• 油
• 小白菜

豆腐衣包肉的做法步骤

步骤 1

肉糜加葱花、姜末、小白菜、黄酒、盐、鸡精剁匀，搅拌

步骤 2

豆腐衣用剪刀剪成大约长15厘米、宽10厘米（根据个人喜好的大小即可）

步骤 3

豆腐衣平铺在砧板上，开始包肉罗~离开底部三厘米左右中间放肉糜， 先把腐衣底部往上翻，然后左右两侧往中间翻，最后从下往上卷就ok了

步骤 4

蒸前倒一点油，盐和鸡精，加水（浸没一半左右）放几段葱，先让香味蒸进去

步骤 5

上锅蒸20分钟

步骤 6

蒸好后，取出刚放的葱段，再撒点新鲜的葱~就好啦

菜谱创建时间：2013-07-03 18:20:36