红豆用清水泡3小时以上。
红豆入砂锅加足量的清水，大火煮开后转小火慢煮3小时，起锅前10分钟一个人口味加入适量冰糖。
糯米粉加适量清水和成柔软的面团，再搓成长条捏成小丸子放入红豆汤锅里，中火煮3到5分钟，待小丸子全浮上来即可。