温水化开糖，放入冰箱冷藏降温。
牛油果切开，取出中间的大果核，再用汤匙把果肉挖出来，放入料理机。
然后把冰块，糖水炼乳都倒入料理机。
用最高速搅拌至冰块全部碎掉。可以搅拌一会停下来用汤匙压一压冰块，因为冰块可能在上面搅拌不到。
冰块全部打碎后用低速搅拌至浓稠均匀的状态。完成！炼乳的量可以按自己喜好加减。