备料(红枣去核 切碎)；
蛋黄加蜂蜜打发至颜色变浅，加入鲜奶 红枣碎 植物油搅拌，再筛入低粉拌匀；
蛋白中滴几滴白醋\柠檬汁，分3次加入细砂糖打发至提起有小弯钩；
挖三分一蛋白糊到蛋黄糊中切拌，再加三分一，最后一起倒入蛋白盆中切拌，蛋糕糊入模 轻磕几下；
烤箱预热 180° 下层 25~30分钟，烤好后立即倒扣，待凉脱模即可切块食用。