蒜香土豆片配沥米饭

作者： 肥肥鱼

今天下厨房系统数据丢失，回家后上传的食物全部木有了。。希望快点重上正轨，大家应该郁闷惨了。就算找不回来也没事儿，大不了再传一下，而做菜和分享的快乐，已经在看到那个当下，共鸣于心中了。

用料

• 二荆条辣椒
• 土豆
• 花椒
• 大蒜
• 盐
• 油
• 大米
• 水

蒜香土豆片配沥米饭的做法步骤

步骤 1

蒜香土豆片

步骤 2

土豆切片，辣椒切圈儿，大蒜切片

步骤 3

平底锅加少许油，加入蒜片和花椒爆香，加入土豆小火至软熟

步骤 4

加入辣椒翻炒，入盐调味即可

步骤 5

沥米饭

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步骤 6

步骤 6

大米用水煮至七分熟（中间硬芯接近消失）

步骤 7

将米沥出，米汤留饮，饭放在蒸盖上蒸熟即可。

蒜香土豆片配沥米饭的小贴士

这一组搭配制作简单爽口，味道非常的好。 土豆片与蒜香结合，再配上四川旧式沥米饭做法， 米饭有黏着度不用担心从气孔漏下 沥米饭和电饭煲煮饭的不同在于颗粒更为通透，米香更浓，而配米汤也是很怀念的味道~

菜谱创建时间：2013-06-26 23:30:20