新晋宝妈@阿云要好好吃饭呀 最近有点困扰：要平衡好带娃和做饭，不是件容易事。为了方便解决一日三餐，蒸烤菜成了她的烹饪首选，不过什么样的蒸烤箱才能满足她的要求？
升级成妈妈以后，免不得要分出更多精力来照顾宝宝，下厨时间也大量压缩，所以一个多功能好操作的料理帮手成了我家一日三餐的有力保障。最近新到手的美的燃卡™料理炉 S5Turbo可蒸可烤，功能强大，操作方便，更加载了智能app来远程操控，从给宝宝消毒奶瓶到做一家三口的餐食，都完美胜任，是我不可多得的下厨利器。
—外观及配置—
30L大容量一键烤整鸡，事后清洁好安心
S5Turbo料理炉的外观是让人一眼爱上的深灰色，质感爆棚颜色百搭，摆在家里任何一个地方都满是高级感，而且30L超大容量腔体，蒸龙虾烤整鸡毫无压力；
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超大视窗不仅看上去大气，在烹饪过程中也能更好观察食物的变化；
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面板上仅有一个旋钮式的交互功能按键，操作简单易上手，一键开启各种美味程序；
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这款燃卡料理炉也用过一段时间了，腔体还像新的一样，丝毫不怕生锈，所以更安全，使用以后的清洁也更省心；
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而且内置的隐藏把手的设计，使用起来也非常顺手，正面看也不会影响燃卡料理炉的外观颜值；
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只要不打开舱门，光打开外置水盒，也不会造成腔体内部的温度下降；
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底部虹吸式排水也省去了清理积水的麻烦
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配备一个蒸盘一个烤盘，满足家庭使用的大部分需求。
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—功能试用—
脱脂烤、原味蒸，放心吃喝还掉秤
【炭火射流烤】
美的燃卡™料理炉 S5Turbo特别吸引我的功能是：炭火射流烤。
对于喜欢吃各种肉皮的我来说，每次吃烤鸡腿或者脆皮烧肉都有满满罪恶感：实在不想放弃鸡皮的美味，但又清楚知道鸡皮的油脂最多，害怕摄入过多脂肪。炭火射流烤的脱脂技术就提供了完美解决方案，鸡腿经过脱脂炭火射流烤后，表皮酥脆可口，内部肉汁充盈，鱼和熊掌可以兼得。
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使用“热风烘烤”功能，210度，50分钟。烤制过程中就可以看到大量油脂不断从鸡皮中析出；
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对比一下烤之前的生鸡腿和烤完的样子，皮脂明显变薄收紧；
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烤完后大部分油脂都被留在了烘焙纸上；
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鸡皮薄如蝉翼，色泽金黄通透，口感酥脆，美味升级还不怕摄入过多脂肪，简直完美
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【过热对流蒸】
超高温蒸汽在料理富含花青素的食物（如紫薯）的时候，优势非常鲜明。
使用“高温蒸汽”功能，130度，15分钟。对比普通蒸锅蒸制的紫薯，整体色泽明显更诱人，内芯颜色保留得更好，这证明更多花青素被保留了下来；
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（左边为燃卡料理炉制作）
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（左边为燃卡料理炉制作）
盘子里几乎没有水份，更好地保留了营养
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（左边为燃卡料理炉制作）
加少量水和零卡糖简单炒制后做成紫薯芋泥馅，夹在吐司里叠一层无糖酸奶，健康低卡颜值在线的一餐轻松搞定。
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除了高温以外，S5Turbo还支持5度精准控温，而且蒸制时基本没有冷凝水，所以我就用它来挑战了一下看上去家常，但其实对蒸汽环境要求非常高的蒸虾仁鸡蛋羹。
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使用“原味纯蒸”功能，95度，20分钟。温控精准受热均匀才能蒸出嫩滑无气孔的蛋羹，纯蒸无冷凝不会破坏表面颜值和口感，锁住虾仁的色泽和鲜香，原汁原味特别棒。
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【精准控温】
我一直很想尝试时下流行的低温慢煮理念，但无奈慢煮机既昂贵又功能单一占地方，始终没机会体验一把。而S5Turbo加载的精准控温技术让我轻松体验了一次低温慢煮，简简单单就提升普通食材的营养和口感。
使用“营养慢蒸”功能：65度，1小时。模拟低温慢煮机的原理，将鸡胸肉装入真空袋中，然后整个浸入65度的热水中，我顺手放了一颗可生食鸡蛋做温泉蛋，剩下的交给S5Turbo就好啦！
对比常规方法蒸制的鸡胸肉，外观上可以看到慢煮鸡胸面积几乎没有缩小，厚度也几乎不变，而常规鸡胸的体积明显“缩水”，厚度明显增厚：
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（右边为燃卡料理炉制作）
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切开看一下质地，两者简直天差地别：常规鸡胸的截面纤维明显，颜色发白，汁水保留度差，肉眼可见的干柴；
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（右边为燃卡料理炉制作）
而S5Turbo料理的低温鸡胸刀感柔嫩，富有弹性，截面密度高几乎看不见明显的纤维，色泽微微呈粉色，鲜嫩多汁不用尝都知道。
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这是因为慢煮鸡胸在最适合的恒温环境中慢慢泡熟，在这个过程中它释出最多的谷氨酸钠，最大程度保留了水份和鲜味，使质地和营养都达到了最佳状态。S5Turbo的温控精准，轻松创造出65度的恒温环境，我几乎什么都不用做就能享用比鸡腿还嫩的鸡胸，从此再也不用为了减脂而啃难以下咽的水煮鸡胸肉啦！
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顺手放的那一颗温泉蛋也十分出色，duangduang 的样子，蛋白凝固得恰到好处，蛋黄则是全流心的状态，用它来拌饭我想应该没人能拒绝吧。
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（左边为温泉蛋未切开，右边为温泉蛋切开后）
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【蒸汽杀菌】
有宝宝了以后日常免不了有一堆奶瓶奶嘴，玩具牙胶需要消毒，单买消毒机费钱又占地方。S5Turbo除了常规功能以外，还加载了其他贴心功能，蒸汽杀菌这项真是深得我心。
使用“蒸汽杀菌”功能：100度，15分钟。S5Turbo料理炉腔体容量大，奶嘴奶瓶、牙胶玩具一股脑放进去，15分钟就全部消毒完毕，省钱又放心。
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【美居app特色云食谱】
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如果刚好在照顾宝宝的时候很难想要做什么菜，但是可以使用美居app，上面有丰富的美味食谱可供挑选（配方都是经过工程师验证过的哦），有了它一周七天再也不用为做什么菜烦恼啦！！而且手机连接设备后可以在app上远程操控S5Turbo，随时随地轻松掌握料理进程。
—结尾—
这款美的燃卡™ S5Turbo料理炉，真的是超级好用了，功能强大，一机多用，不论是用蒸汽功能给宝宝做营养辅食还是给自己做一份低温鸡胸告别难吃的减脂餐，亦或是给队友加一个脱脂脆皮烤鸡腿，都妥妥胜任不含糊，真正地照顾一家全方位多维度的使用需求；更搭载美居app智能操控，当陪宝宝走不开的时候，烹饪进度仍可一手掌握。
而且用了S5Turbo料理炉也有段日子了，真的感觉有了它省心又省力，也是我的下厨好帮手。
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