莉莉菲

 

吃是每天琐碎的、一辈子持之以恒的事,那么就花点时间和心思,把这件小事做好吧。

——莉莉菲

 

 

2016年6月11日,@莉莉菲 在下厨房建立了一个#做个吃早餐的人#的话题。“温凉如水的晨,起床后直奔厨房,把意粉下水锅、紫薯上蒸锅后去洗脸,20多分钟后成就浓郁的黑椒意粉搭配孜然煎芦笋+紫薯蜂蜜奶昔,这是一顿快手却极其满足的早餐。”接下来的几年来,莉莉菲的早晨几乎都是这么度过的。因为在她看来,“每天比太阳起得早的人更幸福”。

早餐系列的第一张作品

 

做个吃早餐的人

 

“杂果酸奶杯遇室温挂着水珠;卡布奇诺冒着氤氲热气;吐司抹的牛油果酱刚刚从搅拌机倒出来;蔬菜沙律正吸着蛋黄酱的养分;戚风蛋糕切成了米字块;‘叮’一声烤箱在报警迷迭香鸡翅已烤好……阳光穿过玻璃窗印在桌面,是烟是影,若有若无。”

 

每天早晨,莉莉菲家的餐桌上都会出现一顿仪式感满满的早餐。

 

 

在莉莉菲看来,这样一顿早餐需要“起得早、肯去做、有胃口及有闲情”,四个条件缺一不可。每天莉莉菲都会早起做早饭,虽然牺牲了一些睡眠时间,但是她觉得很值得。“早餐是能量的来源,而早晨是希望的来源。这么美好的人的内心与世界对话的光景就不应该被草率对待。”认真做一顿早饭,不仅能让自己和家人都在饱满的精神状态下享受到美妙的食物,更是开启了元气满满的一天。

 

 

要想用尽可能短的时间做好一顿丰盛的早饭,提前的准备可少不了。莉莉菲很有心得:“像是面食类是可以前一晚就做好的,水果蔬菜也可以前一晚洗好密封好,第二天只需要热或者切就好了。快手早餐不是只拿一个面包倒一杯牛奶,也可以应有尽有。‘快手’只是一个结果的体现,其实背后也是需要做些工的,应该把能分割的事情尽量分开来提前做,就能化复杂为简单了。”

 

 

曾经莉莉菲也是无法早起的人,每天都急匆匆地在迟到的边缘试探,更是因为饮食不规律而出现了胃病。但是自从开启早起的生活后,她的世界发生了改变。不仅能够从容地享受美好的早饭,更能与与世界一同苏醒,看到往常忽视的风景。 

 

“你呼吸到了新鲜的空气;你欣赏了娇羞的朝霞和喷薄的晨曦;你目睹了小店门口拉起闸门准备做生意的勤劳店主;你帮衬了有忙碌装着南瓜粥的身影的放心早餐档;你邂逅了赶在限行前忙往市场运送蔬菜鱼肉的货车……”这些美好事物的光影,让每个早晨都有了满满的动力。

 

 

 

半职妈妈的多面生活

 

莉莉菲的职业很难定义——因为写过20多万字的签约小说,所以她成了网络作家;因为SOHO的这几年做的是平面设计的工作,所以她又成为了平面设计师;因为负责家里的一日三餐,所以她自封为家里的厨师;现在则是做儿童摄影的“半职妈妈”,还兼任修图师一职。按照她在下厨房主页上的介绍:“不想当作家的设计师不是好厨子。”

 

很多人以为自由职业者就是拥有充分的闲暇,可以做各种自己喜欢的事情。但其实,自由职业更需要高度的自律和强大的时间规划能力。莉莉菲和老公目前都是自由职业,但都不算轻松。去年生了宝宝后,莉莉菲过着有“时差”的生活,宝宝常常半夜醒闹,所以每日做早餐的栏目也停了一段时间。忙的时候,两个人就会轮流照顾宝宝。

 

一家人的幸福时光

 

因为没有专门的职业,莉莉菲反而拥有了更多的可能性。“每天无需社交也有做不完的事情,把自己活在自己的心中。”

喜爱旅游的她,国内她开辟了“西游记”的路线,从“广州-昆明-大理-丽江-泸沽湖-西昌-成都-重庆-游轮漂长江到宜昌-武汉-广州”走了20多天,国外则是从欧洲“广州-雅典-圣托里尼-罗马-翡冷翠-威尼斯-米兰-瑞士-维也纳-布拉格-广州”走了一个月。

 

在旅行中完成了自拍婚纱照

 

旅行中也会遇到许多难忘的美食,鼓浪屿的孜然煎豆腐、,昆明的过桥米线,丽江的水性杨花和腊排骨火锅;罗马的pizza,威尼斯的面包,维也纳的kebab……

 

边走边吃边记录的过程中,莉莉菲对于美食的认识也越来越深。“未来,我希望自己关于美食的文字可以集结出版。在后来的某些不那么明亮的日子里,捧在手里回头翻翻仍然能感受到当时的温度与色香味,会带给自己一股强壮的力量。”

 

旅途中也认真对待三餐

 

有烟火气才是家

 

“我觉得家是个很神奇的所在,跟坐落位置无关,跟周围环境无关,只跟自己的心境有关。 窗外的一景一色,室内的一物一器,还有两个对我至关重要的人,就构成了我的家。”

 

美好的生活并不是样板间,而是在一点一滴的累积中构建生长而成的。沙发上散落着几件衣服,浴室的玻璃门密封条发黄,阳台上散落着猫抓碎的纸皮,孩子的玩具堆了一地……脏也好乱也罢,但都是家的气息。 

 

餐桌前等待的人儿,就是下厨的动力

 

对莉莉菲来说,美好家的一个必备要素就是厨房。“我觉得家的面积可以不大,但厨房一定要温馨,设备尽量齐全,要是一个家庭常常不开火没有烟火气息怎么也不能叫一个令人眷恋的地方,哪怕是简单做个番茄炒蛋和土豆丝这样可口的素食,不能算是活色生香,但也能让日子有味可回,也算是点缀平凡的闪耀星光。”

 

生活里偶尔制造一些小浪漫

 

生活的琐碎辛苦虽然让人心生疲惫,但是当孩子扯着莉莉菲的衣服要抱的时候,她觉得家从没有这一刻如此真实,幸福也没有这一刻如此细微。因为这些动力,她心甘情愿一头扎进那块油烟小天地,哪怕蓬头垢面手指变粗。柴米油盐,就是生活本来的面目。但是谁能说平凡的生活不是美的呢?

 

家宴

 

“有爱人有孩子的家,比外面花花世界更令人心里踏实。过节我能想到的庆祝永远是在家里摆弄锅碗瓢盆抓勺舞铲的游戏,而不是外面的浮光掠影觥筹交错。”  365日,一日三餐,就在这生动的人间烟火气息中,爱慢慢生长。幸福就如同美酒一般,在时光里变成佳酿。

 

 

配图由被访者提供,

未经授权请勿随意转载。

 

 

戳这里,在下厨房关注@莉莉菲