厨友@惠妈妈hui下厨房认证厨师，为爱下厨房的妈妈。最初做点心只是为了让孩子开心，想要让孩子远离外面的食品防腐剂，同时也给孩子多样的食品。
该厨友凭借完整可行的测评思路获得本次测评资格，本文通过厨友真实测评过程产出。
相信热爱烘焙的你的终极目标都是购入一台厨师机来解放双手。博世这个品牌熟悉烘焙的大家都不会陌生，我家里一直用的就是博世家的打蛋器，打发出来非常细腻，在打发蛋白的时候能非常好的体会到这一点，戚风、海绵蛋糕内部组织会更蓬松，更细密，在尝试过不同品牌的打蛋器以后，你可以感觉的到其中的差异所在。有了打蛋器的基础，更加坚定了我想拥有一款博世厨师机的信念，正好看到这次众测活动，于是我毫不犹豫进行了申请，没想到我真的成为了申请成功的幸运儿，获得了这款博世MUMPC33S00厨师机的试用机会。
拿到产品后首先被它的的质感所吸引，颜色为沙丁银，金属机身+望料盖板，它的设计可是荣获了2017年设计奖和2017年红点奖，这颜值，你值得拥有！强大的动力电机拥有1300w的大功率，这意味着能够轻松地应对大容量的搅拌需求与快速处理各种食材。
5.5L的大搅拌碗，满足全家的需求，中间的凸起，在搅拌时能更好地聚拢食材，打发更充分有效。配置：1.打发桨；2.揉面钩；3.搅拌桨。
特别的多维行星翻搅，模拟专业揉面手法，高速搅拌运动。用打发桨空转试验一下，多维行星搅拌始终朝三个方向进行，能够充分混合各种食材，底部各个方向都能照顾到，实现出色搅拌效果。其智能配件检测，准确控制低速接口附件的工作速度达到理想的工作效果。
7档速度加脉冲旋钮，多档速可选择，满足不同料理对速度的需求。灵活多功能臂，一键抬起多功能臂，操作简单。
两个手指轻轻一捏，轻松更换各种搅拌桨。
对准、推进安装孔后听到咔哒声，安装完毕。
透明防溅盖，可以观察内部食材的状态，顶部为投料口。
底部吸盘，稳稳抓住桌面，工作时不容易晃动。
机器讲解完毕，接下来我从机器的三个配件入手，通过制作不同的食物，看看它的功能如何，是否值得你入手。
1 | 揉面钩
相信大家想入厨师机一定是看中它的揉面功能，第一时间想要解放双手，夏天挥汗如雨地怎么揉都揉不出理想的面团，会是你最需要厨师机的时候，剁手的决心又提升了一个前所未有高度！
揉面钩+多维行星搅拌轨迹+1300w的强大电动机输出。我们感受一下它的揉面，我用它制作了粉量只有250克的红茶橙皮面包，很多人觉得这么大的搅拌缸小份量面团很难照顾得到，但是博世的这款厨师机，多维的轨道，小份量面团也能轻松驾驭，大份量更加是不在话下了。
除黄油外的材料加入搅拌缸，1档位低速混合，转高速揉面，出现粗膜后加入黄油。
高速揉面
模拟专业大师的手法，揉出来的面团，膜坚韧，透明，轻松地得到理想的面团状态，手套膜不是梦。
20分钟内轻松完成，机器本身并不怎么发热，大转速时机器运行声音不大，经过操作后的面温适宜，状态理想，这款博世厨师机具备“智能传感功能”，可保证恒速揉面，面团状态极好。
面团在烤箱中饱满可爱
烘烤好的面包香软可口～
2 | 打发桨
我用它制作了一只可爱的分蛋海绵蛋糕
球型的打发桨，充分照顾到搅拌缸的每一个角落，不像手持的电动打蛋器，需要手动的旋转打圈圈还不一定能将边角照顾到位。
而且高速转动下蛋液不会飞溅，蛋黄糊打发得非常细腻。
直接卸下搅拌缸，筛入面粉，混合黄油，全程只用一个搅拌缸，面糊少折腾，又能少洗一个盘，省心省力。
稳定的蛋糕糊，在烤箱内稳定攀升。
内部组织细腻蓬松。
制作出来的奥利奥滴落蛋糕非常好吃～
戚风蛋糕卷打发过度容易变硬，出现过多的气泡，过硬的蛋白霜不容易塑形，也就不容易卷，蛋白霜打到湿性发泡、呈现弯曲的尖角为最佳状态，厨师机打发出良好稳定的蛋白霜对于制作戚风蛋糕至关重要，制作出来的蛋糕卷卷入打发的偏硬一些的淡奶油，有利于卷起及形状的饱满。
奥利奥蛋糕卷都是我的爱。
3 | 搅拌桨
首先用它来打发软化到位的黄油
加入糖粉，轻松地达到颜色发白，蓬松状态
少量多次加入蛋液后也不会油水分离，黄油状态细腻
直接加入面粉，低速混合即可完成一份饼干面团，一气呵成，干净利落。
冷藏后擀平切出圆形，做成纽扣形状，放入预热好的烤箱中层170度烘烤12分钟。
烤出的黄油饼干色泽诱人，酥脆可口。
用它来搅打乳酪蛋糕糊也是非常方便的～
看着奶油奶酪在搅拌桨下细腻的搅拌来开
全程只需要看着配料表放入原料，就可以打发出一份无需过筛的细腻奶油奶酪糊。
做冻芝士蛋糕是分分钟的事儿
科技改善生活，博世MUMPC33S00做工精良，动力强劲这颜值还能装点家居，成为厨房的一道靓丽的风景线，解放双手，缩短制作时间，请一步到位选择它吧！
