厨友@Freeze静是一位全职料理师，Lofter认证美食达人，下厨房厨Studio课堂长期讲师，她喜欢健康、美观、可操作性强的创意料理，喜欢在美食中倾注积极向上的生活态度，擅长各种中、西、日式料理。
Freeze静作为一名全职料理制作者，每天都需要有大量的时间泡在厨房里，平时的工作就是不断测试挑战新食谱，也会经常请朋友来家里小聚一番。而拥有一台容量够大，温度够稳定，够精准，功能设计又人性化的烤箱绝对能让下厨的过程变得更加美好，心情也更加舒畅的事情！
近期因为要搬家，所以也迫切希望在新家厨房中购入一台嵌入式烤箱来满足自己日益增长的料理需求！
西门子家电作为一个全球领先的电器企业，给我们的印象一直是做工精良，之前家里用的冰箱，洗衣机都是它的！使用感受也都是完美又值得信赖。
这次有幸能在西门子家电品牌直营店体验了这台HB558GZS0W嵌入式烤箱，通过最直接的做菜体验来说说我这次试用下来的感受，也希望能给跟我一样想入嵌入式烤箱的朋友们提供一点参考！
初到店里，被眼前并列的几台烤箱给弄蒙了，几台机器长得差不多，最后还是在店员的带领下认出了今天要测评的主角。在接到这次评测之后，我也认真的在网上找了一些相关资料，西门子家电在研发嵌入式电烤箱上有着百年的经验积累，无论是专业使用还是家庭制作美食都很适合！
HB558GZS0W这台烤箱在外观上有着西门子家电一贯简洁大气硬朗的设计风格，黑色的机体，加上银色的把手，整体给人百看不腻的舒适感受。
内附2只不沾烤盘，1个烤架和1支精控探针，配件不多不少，既满足了日常需求又不至于为家中增添过多收纳负担。
操作面板上有晶蓝背光双旋钮设计，左手方为功能选择钮，可旋动自由选择你需要的功能；右手方为温度选择钮，轻松快速的调节烘烤温度。轻轻旋动，旋钮即会点亮漂亮的蓝色背光，配合黑色的玻璃面板，既炫酷又让操作一目了然！
面板中央从左到右分别是：童锁，时间，加减，内部照明和快速预热按钮。
把手和玻璃门板都贴心的采用了防烫设计，家里有小孩也不必担心误触烫伤~
作为家庭使用，它有着71L的大容量，可以同时烘烤3大盘曲奇饼干，即便是家庭聚餐或者组织公司朋友聚会也都省时省力！
在操作设计上，它内置九种加热模式： 能让烤箱各层烘烤受热均匀的3D热风模式；保持肉质鲜嫩多汁的温和热风模式；无需预热减少烹饪时间的冷食速烹模式；适合体积较大食材制作的热风烧烤模式；还有披萨模式、慢速烹饪等等。只需旋动旋钮，就能自由选择最适合你的烘烤方式了！
还提前智能化的设有30种自动程序，这样即便是厨娘不在家的时候，老公或爸妈也都能轻松快速的上手制作常见的美食和点心了！
而有过烤箱使用经历的朋友也都了解，烤箱的容量大，更需要稳定均匀的控温效果。
西门子家电的这款烤箱，凭着它特殊的3D热风功能，结合背部加热管以及背部风扇的辅助，再加上箱体上不规则小孔的出风，让烤箱内部的各个角落都能均匀受热，尤其是在制作饼干，蛋糕，或者披萨等食物时，即便是同时烘烤2-3层，也能保证烤架上的食物处处同温，层层同热。
这次在店里制作了2种口味的大曲奇饼干：海盐巧克力大曲奇和蔓越莓燕麦大曲奇。
两种饼干每种12块，刚好满满两大盘。平时如果是这个量，用家里的小烤箱制作的话一定会出现上面上色过深而下面上色太浅的情况，即便是开了热风循环也无济于事。而今天利用西门子家电的这款烤箱同时烤制两盘曲奇，200度13分钟，每一块的上色程度都差不多，完美！
同时烤制了满满2层曲奇，真的是每一块都受热均匀，不会出现这边烤糊那边还不熟的情况～
烤完的曲奇给店里的工作人员分掉啦！
而这款烤箱让我最最喜欢的地方还有一点就是它的单点精控探针！
在烤制很大块的肉类，比如整只鸡，或者卷的厚厚的肉卷之类的时候，只需要将探针插入肉块最中心的位置，设定好你想要的温度，探针感应区会自动检测温度，一旦达到设置温度，就会自动停止工作，这样，就可以完全不用考虑你是做了多大体积的肉，多重的肉，或者什么品种的肉啦！例如，在制作这道烤牛排沙拉的时候，我用到了一大块的西冷厚切牛排，平时在烤制这样偏厚，块头也比较大的牛排时，经常会掌握不好温度，失败率比较高~
而今天用烤肉探针，烤箱预热好200度，将探针插入牛排的中心位置，设定中心温度65度，不需要再设定烤肉时间，烤箱会根据中心位置温度智能烘烤，中心温度到达65度以后它就会自动停止，保证不会让牛排烤的过老或者烤不熟！
牛排提前撒盐黑胡椒，抹适量橄榄油腌渍30分钟左右，圆生菜和芝麻菜洗净沥干水分，牛排放入预热200度的烤箱中，插入温度探针，设定中心温度为65度，静等出炉，醒个几分钟，切条；
在醒牛排的几分钟，我们也不要浪费，把全麦面包切块，利用烤牛排的余热，把面包放进去继续烘烤3分钟，让它变脆一些！
不得不说，这个烤箱的小细节设计真的很贴心~比如烤盘的卡扣设计了抽拉式的轨道，像是这种二次烘烤或者需要中途翻面刷油等操作的时候，箱体温度比较高，戴着手套直接把烤盘拉出来，不用再用手托着烤盘，特别方便的就能操作了！
而在烤牛排预热的时候，我注意到，它预热的时间比我想象的快很多！
从完全室温到200度，只用了5分多钟！这个速度，比我现在的烤箱要快上1倍以上了！简直是我这种吃货的幸福福音！要知道，多等待一分钟就多一分钟的煎熬呀！
这次制作的这款香橙烤牛肉能量沙拉是特别适合夏天食用的能量与小清新并存的沙拉哦！
烤箱的使用上，除了正常的使用过程，人们最关心的应该就是烤箱的清洁难易度了吧！
通过查资料，我了解到这款烤箱自带有氧化易清洁功能。
烤箱内部涂有一层渗水能力极强的哑光陶瓷材料，在烤箱工作过程中，这个涂层可吸收和分解因烘焙、烤制和烧烤产生的飞溅物。如果表面不够干净，出现了深色污点，则可以通过清洁功能对表面进行清洁，腔体内部的油脂就会被慢慢分解成水和二氧化碳，让清洁的过程变得更加轻松便捷~
最后来总结一下这次到店体验的感受吧！
通过一天的体验，我能感受到，这款烤箱真的是一款性价比比较高的嵌入式烤箱了！
首先，它是一款上手起来很轻松的烤箱，在设计上，为新手设计的功能和为专业使用者设计的功能并存；
外观也是我心目中烤箱应该有的沉稳内敛，放在任何一种装修风格的屋子中都不显得突兀；
无论是喜欢做烘焙的朋友还是喜欢做烤制菜肴的朋友，它都有独特又贴心的功能设计！
如果搬家之后一定会先考虑入一台！啊~我的嵌入式烤箱梦想，快点实现吧！
