春暖花开进行时
队友说好久没吃肠仔碱水包了，满足！
新买的烘焙碱很充足，今天的碱水比例完全按照方主的，面包成色果然很不错。我又加了一个...
春暖花开进行时
第一次用石板+蒸汽石烤欧包：230度预热50分钟，面包烤制225度25分钟，烤至15分钟撤出烘焙石。
优点上色明显好，花...
春暖花开进行时
每当冬天来临就想起这款面包，喜爱的肉桂卷卷我来啦😀
做了300克面包粉，整个过程就觉得好香呀😊好久没做这款在...
春暖花开进行时
阴雨天的休息日窝在家里卫生也不想搞，整理完换季的衣物，还是来做面包吧😂
蜂蜜换成了自己做的糖桂花，麦片用的枸杞红枣藜麦，...
春暖花开进行时
时隔数年又来做吐司，用厨师机代替纯手作少了手揉的乐趣多了轻松和便捷，无论哪种我最喜欢的都是晚上准备好第二天早上来烤，参考...
春暖花开进行时
【厨师机揉面系列—碱水结】
新入手一款厨师机，一向利用时间水合靠手感手工制作面包的自己开始新的面团探索阶段，变手感为观察...
春暖花开进行时
终于休息一天，睡到自然醒来做种草已久的烫面姜黄饼，没有香豆粉换成了自己磨的花椒粉，想起来小时候看到奶奶做花卷、炸油饼放花...
春暖花开进行时
今天的沙拉：包心菜、西芹先用少许盐腌制几分钟，油醋汁调好（橄榄油、白米醋、糖、一滴生抽、黑胡椒碎充分搅拌呈略粘稠状），菜...
春暖花开进行时
天气预报明天开始陆续要下雨了，想想桂花掉落就可惜。趁着金桂盛期傍晚我穿着帽衫，带上手套，在家楼下采摘了些金桂花，摘的量少...
春暖花开进行时
收藏了好久的开花米糕终于赶在桂花季来拔草了，第一次做用了150克米，其余按照比例缩减。昨天早上浸泡的米（冷藏）没空做一直...
春暖花开进行时
我今天的精力汤有包心菜、南瓜、土豆、西芹、洋葱、盐、橄榄油，一键启动20多分钟后两杯热乎乎的营养汤端上早餐桌，@伊人丁丁...
春暖花开进行时
【凉拌金针菇】
1.金针菇一把剪根洗净，水开装盘上锅蒸7分钟；
2.同时小米辣三个、大蒜五瓣儿、小葱两颗切碎装碗浇入热花...
春暖花开进行时
【关于无油煎蛋】
清明包的笋丁豆腐肉青粿还有最后几个库存，早起拿出来煎依然很鲜美✌️
趁着热锅做个无油煎蛋：最小火，一...
春暖花开进行时
【我家的蒸蛋】
这道水蒸蛋是我小时候奶奶、妈妈做给我们吃的一道记忆中的美食，现在我也不时做给家人吃。它和现在...
