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恰巴塔练习阶段总结记录

No.1 高筋+t65，室温发1小时+折叠+冷藏发1夜，整型，室温发1小时+石板预热，喷水，烘...
 蓝色的红舞鞋 蓝色的红舞鞋
#下午茶•2023年4月13日# 热巧克力🍫
 平平家的厨房 平平家的厨房
#下午茶•2023年4月13日#
 住在7楼的孩子 住在7楼的孩子
这次做成了脆肠小餐包。蛋液43，水220，还是略稀。最近水量迷之减得狠厉害。超级软的。#下午茶•2023年4月13日#
 骨头_7ore 骨头_7ore
#下午茶•2023年4月13日#  很奈斯的配方，用了65%的巧克力做内芯，略有苦味，口感刚刚好。
 弦歌ai 弦歌ai
#下午茶•2023年4月13日# 买的小山楂，没有去核，冰糖颗粒有的太大了，没完全化开，不过第一次尝试就这样已经很满意了...
 咸蛋黄公主 咸蛋黄公主
#下午茶•2023年4月13日#
 知寒想吃肉 知寒想吃肉
NO.4 蓝莓酱混色包子～
今天的面筋非常奈斯，充气也很快
水少了一咪咪，蓝莓酱真好看呐～
先锋250
水195+5
盐...
 cheng诚 cheng诚
#下午茶•2023年4月13日#
自制卤菜
 御寒冰夏 御寒冰夏
#下午茶•2023年4月13日#
 息风0 息风0
#下午茶•2023年4月13日# 下午茶，自制燕麦酸奶+广西金桔+酸枣面+南瓜子仁。
 很励志的养生小厨 很励志的养生小厨
✨ 分享泉州美食～
1⃣ 猪小肚卤味
2⃣ 麦芽糖鸡腿
3⃣ 香芋饼
4⃣ 卤面
都很好吃～
#下午茶•2023年4月1...
 乐园妈咪 乐园妈咪
#下午茶•2023年4月13日# 太棒的方子 谢谢配方！准备扫墓时候带上两个去！
 我就是小静静吖 我就是小静静吖
#下午茶•2023年4月13日# 彤妈的课要颜值有颜值，还美味！值得入～
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