桃子味的雪糕 桃子味的雪糕
#T750温度记录#
230预热150/220 30′
顶焙高粉，不减水
 桃子味的雪糕 桃子味的雪糕
低糖 山茶花
230预热 150/200 34分
#T750温度记录#
 桃子味的雪糕 桃子味的雪糕
全蛋黄➕牛奶
230预热 150/220 28分
低糖 烤网 山茶花
#T750温度记录#
 桃子味的雪糕 桃子味的雪糕
#T750温度记录#
妃娟100%中种北海道
150/220，底板烤网上色太深，
下次最下层烤网，150/220，35...
 桃子味的雪糕 桃子味的雪糕
山茶花➕金顶焙
前期用K浆，成团后加酵母和黄油换钩子，虽说很粘手但还是挺好操作的，记录一下温度呀~
230预热，200/...
 桃子味的雪糕 桃子味的雪糕
#T750温度记录#
椰子水吐司
230 烤网 低糖
150/220 20′
170/220 10′