春暖花开进行时
【关于欧包】
真是喜欢玩面团的人，一周仅有的休息一天不知不觉做了三种面食，全部纯手工😂
中午厨房洗好、搞好卫生就把面团和...
春暖花开进行时
【早晨的佛卡夏】
昨天下乡，傍晚回来有点累了，我先洗个澡，队友做的晚饭，吃好收拾停当还是想做点面包治愈下自己😂
高筋粉3...
春暖花开进行时
昨晚用做希腊酸奶过滤的乳清撸了个欧包。全麦比例不到10%，含水量还是自己惯常的75%，温度提了5度达240度，盖盖烤20...
春暖花开进行时
肉桂卷卷冬日不可缺少的一款面包（190度25分钟），喜欢撸包的自己以这款面包给2023画个句号
#烘培的快乐# #我的烘培...
春暖花开进行时
在江南，没有雪的圣诞做个雪花❄️面包来应个景。今天刚烤好面包，阳台洒满夕阳的余晖，端着面包摆在桌几上，被微光照着的面包颜...
春暖花开进行时
有空闲来做个欧包真是幸福的事情，今天这个面包也是值得记录滴😊家里有一款电炖锅很少去用，考虑到占地方想着把它淘汰掉，在它离...
春暖花开进行时
为了家人的口味喜好，我今天再次来刷芥末籽酱碱水肠仔包，顺便又做了几个碱水结、肉松奶酪碱水球，下手有点狠结果碱水球开口放荡...
春暖花开进行时
继续练习碱水结，（酵母多加了一克，盐减半，200度20分钟）今天室内温度27度，松弛依然同上次一样没有冷藏，结果发的过了...
