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#烘焙入坑记录#
肉松小贝
不够饱满，很扁，挤蛋糊时手忙脚乱，下次还是用纸杯做，自己切开，至少还能厚点吧。下午要去深圳...
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#烘焙入坑记录#
记忆中的菠萝包（液种法）

液种法做出的面包胚居然如此柔软，酥皮没有特别酥脆，但是薄薄一层的味道也太...
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蛋糕卷系列之 伯爵红茶瑞士卷

蛋糕烤得真好，整形却一直是我难过的关，卷得我目瞪狗呆。。边角料是真好...
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烘焙第二弹之纸杯蛋糕（酸奶基础款）

清除冰箱酸奶的好帮手，正好做一盘给男人运动后当零食吃。酸奶里有...
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30％黑全麦吐司

给吐司家族收个尾，没有变得专业，但至少是日常想吃，都可以hold住的程度。
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全麦吐司失败之低配版欧包

标题信息量极高，但已全部概括今晚的翻车。起因是侥幸心理让我用植物黄油替...
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南瓜吐司🎃
这金灿灿的色泽，爱了
冷藏法时间太长自己发起来了，搅打完直接二发拿去烤了，太软了，下次还...
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椰蓉吐司二刷

这次烤出了满意的颜色，整形也没有翻车，果然对折方式更稳妥，编绳啥的对新手很不友好，再...
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椰蓉吐司

又是一周面包备餐，继续撸吐司。笑死，整不了一点形，下次还是用最简单的整形方法好了；顶部居...
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可可吐司🍞
试了下水合法，省了一点时间，但也没有省多久，不过夏天用确实方便。一发又是时间太久了，擀面时...
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伯爵红茶吐司
（一发时忙着发微信，发过头了，里面蜂窝组织炎了都，二发直接发歪崩裂了。害，水量控制最好...
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火龙果吐司

美，太美了，火龙果吐司做出来竟然是粉色的~
上下火180度，顶部锡纸放晚了，切的时候有...
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抹茶蜜豆吐司

可能因为加了蜜豆的缘故，没有纯吐司发得那么高，下次试试把蜜豆擀进面团里，否则切的时候...
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#烘焙入坑记录#
旧图新发: 汉堡胚（空气炸锅版）

漏了一个，没那么宣软的汉堡胚，下次一定用烤箱再重新做一次，满足卢...
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