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#kim的面包练习时间#
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最终发酵100min，猛犸象烤箱180°C/230°C 35min。#kim的面包练习时间#
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烤箱200°C/230°C，35min。#kim的面包练习时间#
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面温24.6°C基础发酵40min，排气分割滚圆松弛20min，折叠滚圆入模，最终发酵100min。烤箱180°C/22...
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面温24°C基础发酵40min，排气分割卷起松弛20min，手掌排气卷起，最终发酵120min。烤箱180°C/220°...
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发酵时间105min，猛犸象烤箱160°C/230°C。，#kim的面包练习时间#