Anlaaaa
用铝模具烤的就好多气孔，塑料膜的就一点没有 哭死
应该是烤太久了 下次再战
奶味有点淡 一半的糖不甜 焦糖一定要趁快倒...
Anlaaaa
这个假期真的在狂磕蛋糕卷
夏天蛋白冷冻到一半冰渣 更细腻更稳定
现在烤箱的问题大于蛋糕卷害 上色不均匀 掉皮
烤箱门夹着...
Anlaaaa
超级细腻的卷卷
连烤三盘，最后一盘蛋白冷冻的最久，烤的真的超级细腻，也是结构最好的一盘，可以没有拍照😭#吃点甜的开心一...
Anlaaaa
鸭屎香奶油卷
超级浓郁的鸭屎香味
6g茶叶碎➕150g奶油 隔夜冷藏
过滤后得120g奶油
补60g奶油➕15g糖
#...
Anlaaaa
蔓越莓饼干
经典永不过时哈哈
广东IP 不知道是不是湿度太大，得烤的跟Tinrry的那样颜色才是酥脆的 #吃点甜的开心...
Anlaaaa
芋泥巴斯克
三分之一的量，烤了16分钟，上下火220℃上色有点猛后面降温了，小四寸➕小小的布丁模，四寸的很软很丝滑，布丁...
Anlaaaa
焦糖&咖啡布丁真的好绝！
万万没想到布丁烧竟然这么难😭
翻了三次车，三次都不一样的原因😑
第一次用的是tin...
