#Minamiの烘焙日记✨#

来自 Minami南
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开学前总是要清空材料w

可可 红茶 海苔饼干
蓝莓碱水面包

蓝莓酱是@暮皱 妹妹送的 打面的时候放进去那个颜色真的好...
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新年甜点礼盒🎁:
黄柠檬 / 红茶 磅蛋糕
咖啡戚风
可可黄油 / 青柠檬 / 海苔曲奇
碱水德国结面包

☕&...
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可可奥利奥奶油卷

第一次加奥利奥进奶油里面 真的超好吃
也找个机会消耗一下别人送的车厘子🍒
虽然用圣安娜花嘴用的有点生...
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可可小四寸加高戚风🍫
用之前这个方子做中空模具的量就可以刚好照着小红书做两个样式的
小小个超治愈
怎么拍怎么p都好看呜呜...
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近期menu:
抹茶/蜂蜜戚风
芝麻巧克力豆欧包

现在做戚风越来越上手了w 做多了就是不一样哈哈 不过感觉组织的孔还是...
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Brezen
德国碱水结

好之前的存货
方子是之前面包学校的w
我觉得自己很喜欢碱水面包的香味
不用二发就能啃
不过果...
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蜂蜜戚风蛋糕🍯

说是蜂蜜 其实就只是在液体那边加了10g而已 但是也能吃到淡淡的蜂蜜味~

一直都是想着戚风做黑芝麻的...
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黑芝麻戚风
偶尔也想养生一下~
没有芝麻糊粉就只能自己炒黑芝麻之后打粉了 但是感觉出来的效果远不及光光老师的好看呜呜.....
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流行面包课程day8 with kanon

课程倒数第二天了 好舍不得啊呜呜
今日menu:
*法兰克肠面包(硬欧)
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流行面包课程day7 with kanon
今天主要是是欧包系列的软欧课~
menu:
*杂粮软欧
*雷神巧克力软欧(H...
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流行面包课程day6 with kanon
今天是欧包课! 严格说是硬欧 都是口感偏硬有嚼劲的包 也很喜欢!!
menu...
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流行面包课程day5 with kanon
今天是非常困难的起酥面包🍞!
menu:
*手撕面包
*卡仕达丹麦面包
*丹...
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流行面包课程day4 with kanon
昨天搞得有点太晚了图也没发
是很喜欢的吐司课🍞!!
menu:
*南瓜吐司
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流行面包课程day3  with kanon

继续甜面团学习w
今日制作面包🍞menu:
- 草莓奶酪面包
- 养生黑...
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