#面包脑袋的面团子们#
来自
王菡菡
王菡菡
1kg蛋奶吐司（随便起的名字😜）
和新烤箱磨合
#面包脑袋的面团子们#
#烟火·温度#
王菡菡
紫鲍勃200g
鲁邦种40g
盐4g
水152g
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
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王菡菡
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
三明治白切吐司🍞
340F 30min
（下次记得缩短时间/降低温度）
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
冷藏隔夜发酵·抹茶贝果·证件照
#烟火·温度#
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
#面包脑袋的面团子们#
#烟火·温度#
405F 20min
水煮不加糖
不盖锡纸
王菡菡
#烟火·温度#
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王菡菡
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王菡菡
都没割花的
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
Hannah‘s 第一个欧包
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
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王菡菡
这才是我想要的蝶豆花bagel的颜色
295g面粉+5g蝶豆花粉
7个bagel
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
蝶豆花贝果
下次还是加蝶豆花粉吧
#面包脑袋的面团子们#
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