AeolusMJ AeolusMJ
#鲁邦酵种# #硬殴#
 哆来咪33 哆来咪33
请问我的鲁邦种还能继续喂养吗？养了十多天了，喂好放室温18度，24小时才涨这么大，活力很弱，几乎想放弃重新起种了。#鲁邦...
 爱健身的袁大厨 爱健身的袁大厨
周末面包-鲁邦种
Material:
strong flour 400g
Whole wheat flour 100g
...
 面包喵人 面包喵人
No.9
打好面后，取一半加了3克姜黄粉。第一次做双色欧，卷子时混合，结果混合太早，折叠几次后混色了。而且姜黄粉收紧面筋...
 面包喵人 面包喵人
口感非常有嚼劲，皮比较厚，是冷藏发酵的时间不够？下次再发久点，但是又怕太酸，怎么办？
#鲁邦酵种# #晚餐•2023年2...
 贝贝1007 贝贝1007
广东的秋天 太适合 玩玩鲁邦种啦啦啦
#鲁邦酵种# ，#面包面包💕#
 肉啊肉肉啾 肉啊肉肉啾
「额额额，我也没想到它这么努力」

#午餐•2022年7月26日# #鲁邦酵种#
 肉啊肉肉啾 肉啊肉肉啾
「涨势喜人（没有），不想做面包」
#午餐•2022年7月26日#  #鲁邦酵种#
 乖乖的幸福石头 乖乖的幸福石头
欧包练习#鲁邦酵种# #欧包欧包#
 乖乖的幸福石头 乖乖的幸福石头
交作业啦，谢谢老师的指导，学到了很多，万分感谢#欧包欧包# #鲁邦酵种#
 乖乖的幸福石头 乖乖的幸福石头
正好有海苔粉，肉松，还有追着我做面包的鲁邦种#鲁邦酵种#
 乖乖的幸福石头 乖乖的幸福石头
巧克力欧包
法粉250水180水合，后加水15
鲁邦种75
盐6
可可粉8+12（1.5倍水）混合好，面团起筋后加入
整...
 乖乖的幸福石头 乖乖的幸福石头
全麦欧包
法粉150全麦100水200+10
鲁邦90盐5#鲁邦酵种# #全麦欧包#
 乖乖的幸福石头 乖乖的幸福石头
#鲁邦酵种#第三次还是组织不好，应该还是面筋呀发酵时间呀什么没有掌握好等等，但是吃还是挺好吃的
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