#王大包面#
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Ariiiel
Ariiiel
#做100个面包🍞#
#王大包面#
红豆多到丧心病狂
麻薯用保鲜膜压平再放可以省去很多尴尬
好的 记住了
滚去干活
Ariiiel
#做100个面包🍞#
#王大包面#
软萌软萌的胖胖们
中种法是王道
🍫🍓💗
Ariiiel
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咖啡面包的香气太让人着迷了 闻不够
烤出来软软胖胖 超治愈❤️
波兰种+剪刀大法 ...
Ariiiel
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出炉后⬅️进炉前
实力演绎何为手残
昨天面团没来得及做
今天不得不烤出来
只得忙里...
Ariiiel
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#王大包面#
换了王后 韧性和扩展度优势明显 吸水性可能太好 按方子比例一发整形时粘得很尴尬
红...
Ariiiel
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大烤箱复工了
开始做欧包
用了波兰种
烤出来外壳邦邦有嚼劲
内里松软
葡萄干多多
...
Ariiiel
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#王大包面#
剪刀大法真是好 手套膜✔️
第一次做牛角包就琢磨出了双色
看把我厉害的
每天都有...
Ariiiel
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一个有些丑且热量爆炸的奶油奶酥吐司
所以还是好吃的
愤怒比悲伤更能给人力量
我终...
Ariiiel
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浓郁的咖啡香
还加了些许核桃
自己改了波兰种发酵（配比50 50 1）
新换的面...
Ariiiel
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用了水合法 不要揉太过 不然很容易发干
第一次尝试生吐司 味道很清心寡欲
做出一朵...
Ariiiel
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中间一卷放了焦糖酱
今天30度
夏天来了
Ariiiel
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polish发酵效果真心不错
这次面包机揉完之后自己又认真揉了揉
没出手套膜就累坏...
Ariiiel
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尝试了中种法
方子减成300克（附配比图）
直接扔冰箱第二天再用会比较省心
一发因...
Ariiiel
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即便是light版也是满满的黄油香
松软香甜
经典版是不敢尝试了
看到200克黄...
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