#翻车系列#
来自
喵的小岛
浪漫的逃亡
#翻车系列#
脱模又翻车，打蛋白的时候没专心忘记放糖，打了好久才想起来😢消泡有点严重
浪漫的逃亡
#翻车系列#
好久不做面包，大翻车，都开裂了😂原因应该有两个，一个是面团有点干，还有就是烤得有点久
这个诺内个语
我是不会说…昨天的吐司翻车了🤪
于是就有了今天的它们，光盘哦(｢･ω･)｢嘿
#焦糖吐司块#
#翻车系列#
小青的食光列车
跳跳糖溶解后超级无敌苦
#翻车系列#
浪漫的逃亡
#翻车系列#
脱模破破烂烂😢组织也不行，不过味道还行，继续努力💪
喵的小岛
#翻车系列#
一不留神就发过🙃
#吐司练习#
喵的小岛
#翻车系列#
每次100%中种都会发过头😭😭😭
#吐司练习#
喵的小岛
#翻车系列#
又是一个发酵过头的小矮子，最近气温高了，一会儿没顾上就会发酵过度😔
#吐司练习#
喵的小岛
#翻车系列#
一不留神醒发过头了……烤出来的小矮子，还好够柔软🙃
#吐司练习#
喵的小岛
#翻车系列#
面团湿到怀疑人生😭加了好多手粉才勉强整形，磕磕巴巴烤出来…打面加水一定不能手抖😳
#小面包#
喵的小岛
#翻车系列#
3、4是第一次做的，欠火候，出来就塌了，1、2是第二次做的，用了低糖吐司盒，提高了10度，但又过了😭连续两...
喵的小岛
#翻车系列#
上170下190，35分钟，按平时习惯快满模才进烤箱，想起老师说6-7成就进炉，组织好糙，发过了吧……😳最...
喵的小岛
#翻车系列#
总结一下，面筋不够，面包机加手揉快50分钟，可是还没到位；冰箱4度发酵12小时，拿出来好像有些过了…有酒味...
