#2020 撸吐司鸭#
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Maggie-Ma
Maggie-Ma
我的生吐司终于也发光了~
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Maggie-Ma
还是大喵老师的配方。室内温度19,冷藏水合,出缸温度只有23度…冷藏发酵15小时,上火160,下火180,30分钟+5,...
Maggie-Ma
生吐司2号
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Maggie-Ma
软软哒,上170下180,30分钟。
除了上面皮有点厚了,其他没毛病。
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Maggie-Ma
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Maggie-Ma
满意~
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Maggie-Ma
滚圆后回房间陪儿子睡觉,然后他就不让我走了啊啊啊啊!眼看半小时过去了,赶紧一个滚圆,另一个一次擀卷完事。两个组织竟然都很...
Maggie-Ma
这个组织竟然出乎意料的好。就是四个角没顶起来太遗憾了…
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Maggie-Ma
我终于还是对生吐司下手了。山茶花的大水量,做的还不好。以后慢慢练。
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Maggie-Ma
有点摸不着头脑了,继续试错吧
#Mar 2020#
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Maggie-Ma
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Maggie-Ma
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Maggie-Ma
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Maggie-Ma
低糖吐司盒开光,温度调试中…
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