#做菜提鲜小妙招#

一把简单的配料 / 烹饪小技巧，就能给一道菜加上美味的灵魂。
你有什么小妙招，让做出的菜更鲜吗？分享一下吧。

来自安妮獭

#做菜提鲜小妙招#炒菜之前起油锅的时候，和油一块下点葱白、姜、蒜、花椒(具体放哪些依菜而定)，等油烧热了把这些东西捞起来...

#做菜提鲜小妙招#香菜！！所有的凉拌菜，所有的汤，咸口的粥，上面都可以洒上香菜碎，很香很鲜美

#做菜提鲜小妙招# 黑白胡椒和花椒，常见调味料。正确使用，正确用量，会让菜好吃很多倍。

#做菜提鲜小妙招#放点红枣味道好❤️

重推西红柿！
清汤加西红柿，立刻得微微酸甜口味，可开胃了。
西红柿去皮切小块，加蒜炒到软，淋上热水，煮开做汤，再做蛋汤，...