挑战100个吐司（下厨房）

第一次做那么大水量的。感谢@喵咪哒的方子和操作步骤。虽然成品还不够美丽，都我已经很满足啦哈哈哈
#午餐•2020年12...

【NO 41】柠檬乳酪吐司
柔风520g 糖80g 淡奶油50g 鸡蛋50g 奶油奶酪40g 黄油50g 鲜酵母16g...

【NO 38】蓝莓椰蓉吐司
柔风540g 牛奶205g 淡奶油80g 糖60g 蓝莓酱70g 黄油60g 鸡蛋2个鲜酵...

【NO 36】双重可可夹心奥利奥吐司（汤种）
汤种：柔风粉30g 开水50g 隔夜混合冷静
柔风粉500g 可可粉30...

【NO 34】奥利奥可可吐司
柔风粉500g 可可粉20g 鸡蛋50g 牛奶200g 淡奶油100g 巧克力豆50g 糖...

【NO 33】肉松芝士吐司
纯奶手撕的面包体
沙拉酱＋肉松＋芝士热量满满😂
#晚餐•2020年9月14日# #挑战1...

【NO 32】牧场鲜奶吐司【水合法】
柔风500g 牛奶385g 糖60g 盐6g 鸡蛋25g 鲜酵母12.5g 黄...

【NO 31】纯奶手撕吐司
柔风540g 糖60g 炼乳60g 奶粉50g 黄油50g 牛奶190g 淡奶油60g 鸡蛋...

【NO 30】柠檬椰香奶酪面包
上个方子的面包体
奶酪：奶油奶酪188g 黄油10g 奶粉15g 椰蓉15g 糖30g ...

【NO 29】蒜蓉面包
汤种：40g高筋 200g水
蒜蓉：50g黄油 20g蒜蓉 2g盐葱少量（多）
柔风440...

【NO 28】可可生吐司
用的大师吴克己的方子替换了一点可可粉
【中种】柔风318g 水180g 盐1g 鲜酵母6g...

【NO 27】
补一个抹茶蜜豆双色吐司的切面。
#晚餐•2020年7月6日# #挑战100个吐司#

【NO 23】布里欧修皇冠吐司
柔风500g 糖90g 鲜酵母15g 牛奶210g 水70g 蛋100g 盐...

【NO 22】马苏里拉奶酪吐司
柔风540g 牛奶210g 水70g 鸡蛋2个糖80g 盐一丢丢黄油42g...