#司康的欧包修炼#

混麦面包一号
这次试了不锈钢盆烤，尺寸太大，面团倒进去都往两边了，密封性也不够好，还是老老实实的用铸铁锅。
底下粘了一块...

75%全麦天然酵种欧包
#司康的欧包修炼##拿铁味司康的健康日记#

•肉桂卷
•黑胡椒切达奶酪欧包配花生酱煎蛋
•拿铁
#早餐•2019年8月17日##司康的欧包修炼#

七夕快乐，一起烤个包过节
俩人凑在烤箱前看着包包一点点成熟
拿出来听她噼里啪啦唱歌
围着闻了好久
相视而笑
幸福就这么简...

75%全麦鲁邦种面包
•流程小记
6.16下午两点水解，两点半混合面团，翻面4次，前两小时完成，七点整形，早上六点四十指...

第一包
40%全麦隔夜发酵欧包
第一次碰水量这么高的面团，折叠时候真担心烤出来是大饼。整形也是看着简单，真上手特别难，和...

先占个位置，葡萄干液第二天