#空气蛋糕#

云朵蛋糕 30克糖太多了 可以少一点#空气蛋糕#

哈哈哈哈哈哈哈哈
重点是蛋白和低粉的比例
1.混和后蛋糕糊很稀那就根本无法成型 会失败
2.小细节补充#pancake...

50克低粉加10克玉米淀粉1克泡打粉，淡黄加糖打到8字不容易消失，油加热到60度分多次加入蛋黄液，加入一半85度的牛奶，...

不喜欢甜腻的夹心，就直接做成杯子蛋糕了。真的是超级软超级软！！云朵一样！！食谱真的好棒！！感谢！

好吃到哭的空气蛋糕🧁