#风干鸭脖#

馋个风干鸭脖也太难啦！鸭脖1斤，按配方烹饪，烘干8小时后，还是黏糊糊地。继续75度2小时，45度1小时，才算是风干了吧！...

解冻——剁开——焯水20min——风干18h（这次买了两袋生鸭脖）