手机用户7620_3...
我是一个烘培小白,最近爱上了烤戚风😁
但是烤出来的戚风总是有不同的问题
不知道有没有大神可以告诉我(图二)这是什么原因呢...
肥车厨房
割线戚风(8寸)
蛋白打发至能拉出直立小尖角就不凹底了。
310F预热,中层,310F 10分钟,BL 1分钟取出割线,...
yi怡12
第一次做蛋糕,我做的是8寸的,裂开了,不是很蓬松,应该是我打发蛋白没打好,烤箱温度没调好,不是很松软,但是不硬,很好吃,...
有理想的Hunter
谢谢作者的配方呀✌️
图1是今晚烤的,我家烤箱温度偏高,用150度烤了50分钟,中途感觉要裂开,就加了层锡纸。
图2是之...
噜噜超
哈哈,还比较成功,用的橄榄油,但是味道还不够香,可能不是鲜奶的原因