#🐝🐝🐝 Moon Cake#
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素味眸面
Miucciacha...
Snow moon cake 冰皮月餅～斑蘭味+斑蘭蓮蓉餡…是也！
#🐝🐝🐝 Moon Cake#
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米月餅
黑米大月餅～
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素味眸面
斑斓椰香豆蓉冰皮
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素味眸面
豆沙月
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素味眸面
分别用了两种颜色糖浆，还不错。图一是回油后，图二是刚烤好。
#晚餐•2020年9月29日#
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素味眸面
刚烤好的光泽度差，先借助光线加持一下立体感😆
#晚餐•2020年9月29日#
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素味眸面
往原锅失败品里加了些开水，重新回炉炒制，这次把火候控制住了。莲子品质使得胶质存在差异，炒到有点想要出油的迹象赶紧熄火。成...
素味眸面
有点欠打，搅打得不够细腻。
#晚餐•2020年9月7日#
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素味眸面
#晚餐•2020年9月7日#
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素味眸面
感谢谱主的分享！
#晚餐•2020年9月7日#
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素味眸面
方子很棒！
#晚餐•2019年9月15日#
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素味眸面
上个切面图， 蛋黄比肉松多，组织比较松散，馅料比例也需要调整。500克的月饼，肉松蛋黄100克太多可以减量，增加芋蓉，麻...
素味眸面
麻薯芋蓉肉松蛋黄大月饼
早前在市集看到这个大月饼就勾起小时候的回忆，记得那时候当地卖的大多数都是这样的扁圆大月饼。前几...
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