joyce-12
黑糖也可以熬转化糖浆？
觉得很特别又没忍住要去试试😂
用的是散黑糖 可能因此对温度要求又不同
回锅熬了三次 最后还是熬...
joyce-12
最后几张周末月饼存图😝
这一两天还要再做一批 应该就和月饼说拜拜啦
去年定制了一个我名字的花片 今年拿出来觉得有点蠢🤣
...
joyce-12
腌了差不多四十天的咸蛋黄
买的两种不同的鸡蛋 有的蛋黄颜色好好看呐
切开一个就是爱的形状😳
口感也不是上次那种干干的感觉...
joyce-12
这次做了一些65g和75g的
总算能够用上我最喜欢的两套包装😆
月饼也是需要衣装的啊～穿上就马上不一样了哈哈
#午餐•2...
joyce-12
这周末飓风来袭
呆在家里就是月饼月饼月饼
还有五个人没送完 心里会一直惦记着😅
咸蛋黄多放一周效果有好一点 开森～
#...
joyce-12
吃过最好吃的五仁月饼❤️
妈妈特别点名要吃五仁月饼
看到这个方子用白豆沙替代麦芽糖
感觉口感应该会更润 且能延迟一点老...
