#谜一样的吐司#

吴克己牧场鲜奶吐司1000山茶花，52蛋757牛奶（总水量约72%），可减海盐2-4g。
平顶发到8.5分了，以为会直角...

蝶豆花，波兰种，橙皮丁，巧克力豆。
外面上色觉得丑，撕开后华丽转身，被颜色和拉丝惊艳到。
柔软有弹性，有一股特殊的茶香。...

我的吐司果然要撕着才能看看。
今天用了鲜酵母，节省了不少时间。
改了方子更合自己口味一点，260g的面粉爆发力还可以。
...

新模具开光。
今天略改了方子。以前吐司一直长不高，最近是开始走爆发路线了么…… #晚餐•2018年2月1日##谜一样的吐...

感觉自己是组织杀手。 #晚餐•2018年1月26日##谜一样的吐司#

多加了15g黑啤。继续消耗另外半瓶黑啤…… #晚餐•2018年1月20日##谜一样的吐司#

快11点出炉，还没凉，明早看组织。 #谜一样的吐司#