#记录烘焙路上的每一个瞬间#

来自 Ailsa璇
Ailsa璇 Ailsa璇
#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间#
水量刚好,要想上色上火得调高些,基本是200°烤的。
9份面团每份52.6...
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间#
买的藤蓝太小,做了两条小法棍,还不错除了组织气孔不够,昨晚放凉裂的花纹真好...
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间# 买的藤蓝太小,做了两条小法棍,还不错除了组织气孔不够,昨晚放凉裂的花纹真好看...
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间#
好吃、好吃、好吃……
唯一不足就是有空心,以为是二次发酵问题,尝试了不同发...
Ailsa璇 Ailsa璇
#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间#
南瓜吐司、柠檬戚风蛋糕,急着打包送人,晚上黑乎乎的拍了两张,话说最近下雨,天...
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间# 南瓜吐司、柠檬戚风蛋糕,急着打包送人,晚上黑乎乎的拍了两张,话说最近下雨,天...
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#我与面包##记录烘焙路上的每一个瞬间#
一半加了枸杞,不过有点难操作 。
Ailsa璇 Ailsa璇
#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间#
黑糖燕麦贝果
黑糖燕麦枸杞贝果
面团是很干的那种,加了泡发的枸杞不好操作。
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间#
换了酸奶,结果悲剧了,6个的小面包变成12个了,我都不知道加了多少面粉、全...
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