木蛋兔子 木蛋兔子
昨天做订单
今天做自己吃的
全麦牛奶哈斯，全麦贝果，全麦吐司
贝果为什么没有嚼劲呢
有点犯愁 #早餐•2017年12月3...
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再再做胚芽吐司
沉积的问题依然头疼 #木蛋兔子的面包房#
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天然酵母的普雷结
一整夜冷藏发酵
早上起来泡碱水割口撒盐一气呵成 #木蛋兔子的面包房#
 木蛋兔子 木蛋兔子
做了三种贝果
全麦核桃
蜂蜜酸奶蔓越莓
可可橙皮 #木蛋兔子的面包房#
 木蛋兔子 木蛋兔子
进步一丢丢的普雷结整形
幸福在生长 #木蛋兔子的面包房#
 木蛋兔子 木蛋兔子
吴宝春老师的巧克力法国面包
这种浓情巧克力的滋味
让我格外怀念橙皮 #早餐•2017年11月27日##木蛋兔子的面包房#...
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在打包之前
咔嚓咔嚓📷两张
孟媛说切开的无花果好像大眼睛的外星人 #早餐•2017年11月27日##木蛋兔子的面包房##...
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本周的无油无糖系列小白鼠礼包：
黑麦无花果面包
（无花果，核桃，无油含糖2%）
蜂蜜桂圆乡村包
（桂圆干，无油无糖）
巧...
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人生第一个普雷结
颜色不够鲜亮
碱水包的刀口也没有打开
还要继续练习 #木蛋兔子的面包房##木蛋兔子的烘焙时光#
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木蛋兔子的面包房
欢迎你的光临 #午餐•2017年11月13日##木蛋兔子的烘焙时光##木蛋兔子的面包房#
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吴宝春的红酒桂圆软欧 #木蛋兔子的烘焙时光##木蛋兔子的面包房#
 木蛋兔子 木蛋兔子
胚芽核桃包
胚芽有点没揉匀
十二小时冷藏发酵
闻着很香 #木蛋兔子的面包房##木蛋兔子的烘焙时光#
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全麦贝果
王后大包高筋
60%的含水量，2%的黄油
因为要寄出去，要考虑水分的流失
要么加大水量要么加大黄油量
我选择前...
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巧克力欧包
把150克的可可豆换成了75可可豆➕75橙皮丁
无油无糖却还是这么柔软 #木蛋兔子的烘焙时光##木蛋兔子的面...
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