#欧!包包!#
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Salted_Fish
Salted_Fis...
T65折叠手感还不错外形也挺好看
#欧!包包!#
就是不知道为啥组织像个馒头🙊
#晚餐•2021年3月15日#
Salted_Fis...
记录一下_(:з)∠)_
50%全麦 红磨坊全麦粉➕山茶花 90%含水量
晚上八点水解2h
加酵种揉匀30min
加盐揉...
Salted_Fis...
比想象中好很多诶
过热水蒸气300°10min+普通烘烤240°15min
#午餐•2021年3月9日#
#欧!包包!#
Salted_Fis...
蒸汽烤箱牛批!!!
#午餐•2021年3月8日#
#欧!包包!#
Salted_Fis...
速酵做波兰种练练手还是很方便的嘛
山茶花+鲍勃全麦粉操作手感超级好!
90%水量轻松hold住#午餐•2021年3月...
Salted_Fis...
准备扔了的旧烤箱突然烤出了有史以来最像样的包包😂
#午餐•2021年3月7日#
#欧!包包!#
Salted_Fis...
用的有机all-purpose+全麦
折叠感觉面团手感很好鸭,
整形完像气球一样
组织不够开是因为二发不够嘛,
...
Salted_Fis...
魔性的洞洞🤪
#午餐•2019年2月28日#
#欧!包包!#
#咸鱼面包坊#
Salted_Fis...
侧面还是很好看滴嘻嘻嘻
#咸鱼面包坊#
#欧!包包!#
#晚餐•2019年2月18日#
Salted_Fis...
叶子的中纹割太深了🤦🏻♂️🤦🏻♂️
#欧!包包!#
#咸鱼面包坊#
#晚餐•2019年2月18日#
Salted_Fis...
假装自己有天然酵种🤪🤪
#晚餐•2019年2月18日#
#欧!包包!#
Salted_Fis...
10g法芙娜可可粉替换10g全麦粉
65%的水量再加了一大勺麦卢卡蜂蜜
打完面倒了一把耐高温巧克力
一发完整形铺了...
Salted_Fis...
发酵总是不过关🤪🤪🤪
最近屯了不少奶酪配欧包幸福到起飞
#做给爱我的人٩(❛ัᴗ❛ั⁎)#
#欧!包包!#
#咸鱼面包...
Salted_Fis...
为了吃牛肉火锅二发发过了。
我妈最爱吃核桃
懒得砸核桃用碧根果仁也灰常灰常香!!
#早餐•2019年2月7日#
#做...
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