淡水素荷
自制简单汉堡鸡排┄嫩.好吃！
控水鸡脯肉500g(切三片用擀面杖轻轻敲打)+葱姜+胡椒粉+盐10g-10.5g(生抽.糖...
淡水素荷
就是想吃！就地取材.凤梨取代了西米。
带着自己做的美食.遨游书中的世界。
芒果2个.糯米小丸子20个.西米一把.椰汁20...
淡水素荷
1土豆鸡肉.牛肉饼
鸡肉(牛肉)加入2.8的猪肉搅+蒸熟的土豆或山药+1个鸡蛋+玉米淀粉+素菜(生瓜.胡萝卜.香菇.西兰...
淡水素荷
肉粽子8-10个
糯米500g。五花肉250g。
处理肉：切8-10块.盐5g.糖5g.老抽15g.味极鲜10g.白酒5...
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杏鲍菇版素鸡米花 👍🏻
杏鲍菇裹层淀粉倒入蛋液糊中(鸡蛋液+盐胡椒粉孜然粉辣椒粉五香粉花椒粉+淀粉+面粉)裹匀后.在...
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水晶冰粉
水540g+冰糖36g开🔥煮开+白凉粉24g搅拌均匀融化后关🔥.搅拌一下降至不烫手时倒入碗里(有喜欢的水果)....
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自制凉粉
制作凉粉的原料有绿豆.红薯.豌豆.蚕豆.土豆等淀粉。
制作凉皮的原料有大米.小麦粉等。
新良豌豆粉 粉水比例1...
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黑椒脆皮烤肠(原方)┄好吃！
食材：肥瘦2/8猪腿肉3斤.盐21g.糖18g.耗油45g.生抽18g.蜂蜜24g.白胡椒...
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青(豌)豆的保存方法：加盐使青豆翠绿不氧化。
1 盆中放入盐水摸过青豆.静泡5分钟.捞出冲洗去掉咸味 控干水分装袋冷冻（...
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自制 炒面－黑芝麻糊：
原料：面粉.黑芝麻.花生.核桃.糖
主要工具：筛子 复底锅。边炒边把面粉过筛.球球压散过筛(重复...
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香肠又名腊肠：口感：居中
瘦7肥3的肉or前夹肉5000g(10斤).酒100g(2两).盐140-150g(2.8-3...
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好吃的苹果派
苹果去皮切丁放入锅中+糖炒出汤汁+水淀粉炒至果酱状 放入饺子皮对折封边.沾一层蛋液再裹满面包糠.六成油温下...
