风华的厨房
面包体方子没动，有点稀补了些高粉。蛋糕体用了15g可可粉，1g植物炭黑（感觉不够黑可以再加2g），65g低粉，66g糖，...
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Ciabatta夏巴塔面包，意大利面包，非常独特的橄榄油香味且做法简单，深受法国南部地区人们的喜爱。
#面包##假如我有...
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最近工作太忙晚上回去八点多才吃上饭，总算挤时间做了人生中的第一款披萨，用的周末提前熬好的披萨酱，中午一个人吃了整整半个～...
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周末的时候趁天气降了温，开酥做了可颂和手撕面包。总算理解为啥有开酥机了，擀面杖擀的手掌心都是压痛。即便如此，我还是很开心...
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人生中做的第一根法棍，设备是家用烤箱，虽然不太好，在看到它长了耳朵的时候我还是兴奋的脸颊通红[太开心][好喜欢]空气中弥...
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早上5：30爬起来，继续做昨晚做到凌晨一点还没做完的天然酵母欧式面包，又是完完全全的天然酵母，需要很长时间发酵。我没等它...
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用的自制老酸奶，烤了25分钟有点过，20分钟完全可以了。同一天做了两款软妹子面包，酸奶面包和日式牛奶面包。猜猜她俩谁更软...
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这是一款硬皮欧式面包，在没有石板，自制蒸汽的情况下第一次烤这种大包。从准备到烤出来用了两天时间，全麦天然酵母也发出了大气...
