臭大宝的肉多多
先放 牛奶 鸡蛋 和好面 冰箱冷藏一夜,第二天拿出来,有厚膜,加10克温牛奶和酵母。一直揉,摔打,大约15分钟,加黄油...
久违了1900
纯全麦粉,手揉了40分钟出膜,尝试做了这么多次电饭煲面包,终于发现电饭煲蒸面包真的要多揉,出手膜,成品才蓬松有层次好吃。
Emma_Zhi
水合法真的好给力,昨天下午放冰箱的,今天下午拿出来出膜了,然后后面补配料再揉一会,挺省事的
Emma_Zhi
上次果然是水放少了,这次也水放多了,高筋面粉又用完了,混了些低筋面粉进去,没有第一次做得有嚼劲
悠熙琪米
第一次做面包,基本还算成功✌🏻表面小酥,内心松软,家里人都说好吃😋 只是二发真的长不到8寸容器的7分高哎,下次换个小容器...