#Loielaine的学习笔记欧包篇#

在姥姥的耳濡目染下,走上了“整天琢磨吃”的道路
每天在琢磨吃 做吃的 吃吃的中循环
坚信不会做黑暗料理的厨子不是好吃货
希望可以做的越来越好 做给爱的人吃👻

欧包学习笔记🍞
从今天起认真对待每一只面包
记录下每一次的尝试
愿越来越好呀~

来自 猹九
猹九 猹九
荞麦核桃欧包🥖

在欧包丝丝缕缕的孔洞下
有思绪在发酵
今日份的小幸运🙈
#Loielaine的学习笔记欧包篇#
猹九 猹九
拍照拍得不亦乐乎🙈 #A bread a day, be bright and brave##Loielaine的学习笔...
猹九 猹九
No.36 果干全麦欧包🥖

这个是用铸铁锅烤哒 火候掌握得更好

这个面团手感很好 记录一下
高筋面粉 180g
全...
猹九 猹九
用姐姐送我的多士炉烤完好香😝 #A bread a day, be bright and brave##Loielain...
猹九 猹九
No.36 果干全麦欧包🥖

勤奋的我在期末的夹击下烤给爸爸的父亲节面包
烤了两只 这个是用小烤箱烤的
小烤箱加温迅速...
猹九 猹九
No.25 全麦大米欧包🥖

欧包长得好美但就是太危险呜呜
被铸铁锅烫了个结结实实~(>_<)~
烤了一大两...
猹九 猹九
No1. 波兰酵头全麦枸杞软欧🍞
刚买的全麦面粉到啦 第一次实验~

配方:
新良高筋面粉 80g
法国大磨坊...
猹九 猹九
No2. 杂麦红糖欧包🍞
第二次实验~
听说黑麦没有筋度,所以只少少替换了一部分全麦,然后又加了一点儿小麦蛋白粉……...
猹九 猹九
No3. 波兰酵头100%杂麦欧包🍞

第三次实验开始!
感觉波兰酵头做出来的面包软,于是又来啦!不过这次的酵头参...
猹九 猹九
No4. 波兰酵头杂粮面包🍞

第四次实验啦啦啦~
这次是想把买的那一堆杂粮利用起来,于是提前把它们熬成了粥,加进...
猹九 猹九
No5. 波兰酵头芝士蒜香面包🍞

第五次实验
今天翻了好半天的德州农民的博客 种草了一堆想做的面包 慢慢来吧💪...